Información
El Pimiento Mini Dulce es una variedad de pimiento (Capsicum annuum) de tamaño pequeño, forma alargada o cónica y colores vivos (rojo, amarillo y naranja). Se caracteriza por su sabor dulce, ausencia total de picor, pulpa crujiente y alta aceptación, especialmente en consumo en fresco. Es muy valorado como snack saludable y en presentaciones gourmet.
🧪 Propiedades nutricionales
(por 100 g aprox.)
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Energía: 30–35 kcal
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Agua: 90–92 %
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Hidratos de carbono: 6–7 g
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Fibra: 1,5–2 g
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Proteínas: 1,3 g
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Grasas: 0,3 g
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Vitamina C, Vitamina A (betacarotenos), Vitamina B6, Vitamina E, Potasio y Magnesio.
❤️ Beneficios para la salud
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Alto contenido en vitamina C
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Potente acción antioxidante
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Favorece la salud ocular y de la piel
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Bajo en calorías
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Apto para dietas infantiles y saludables
Usos:
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Como snack fresco
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En ensaladas y platos fríos
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En aperitivos y tablas vegetales
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Salteado o asado
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Ideal para presentaciones gourmet