Mini Pepino
📅 Fechas: Octubre hasta Marzo
🥒 Información
El Mini Pepino es una variedad de pepino (Cucumis sativus) de tamaño pequeño, forma uniforme y piel fina de color verde intenso. Se caracteriza por su sabor suave, fresco y ligeramente dulce, su textura crujiente y su alta digestibilidad, ya que suele tener menos semillas y ausencia de amargor. Es muy apreciado como snack saludable y en presentaciones gourmet.
Compuesto destacado:
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Agua (muy alto contenido): favorece la hidratación y la sensación de frescor.
🧪 Propiedades nutricionales
(por 100 g aprox.)
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Energía: 12–15 kcal
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Agua: 95–96 %
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Hidratos de carbono: 2–3 g
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Fibra: 0,5–1 g
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Proteínas: 0,6 g
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Grasas: 0,1 g
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Vitamina C, Vitamina K, Vitamina B9 (ácido fólico), Potasio y Magnesio.
❤️ Beneficios para la salud
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Excelente efecto hidratante
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Bajo en calorías, ideal para dietas saludables
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Fácil digestión
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Aporta antioxidantes suaves
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Contribuye al bienestar digestivo
Usos:
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Como snack fresco
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En ensaladas y platos fríos
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En aperitivos y tablas saludables
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Para decoración culinaria
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En batidos y zumos detox